Bolo de Cenoura na Air Fryer com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

Massa:

• 1 cenoura média (100g)

• 1 ovo médio (50g)

• 1/2 xícara de açúcar (100g)

• 1/4 xícara de óleo vegetal (60ml)

• 1/2 xícara de farinha de trigo (60g)

• 1 colher de chá de fermento em pó (4g)

• 1 pitada de sal (0,5g)

Cobertura:

• 1 colher de sopa de chocolate em pó (10g)

• 1 colher de sopa de açúcar (12g)

• 1 colher de sopa de manteiga (14g)

• 2 colheres de sopa de leite integral (30ml)

Modo de Preparo

1. Massa:

   • Rale a cenoura e reserve.

   • Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea.

   • Adicione a cenoura ralada e misture bem.

   • Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura líquida. Misture delicadamente até incorporar tudo.

   • Despeje a massa em uma forma pequena (15 cm de diâmetro) untada com um pouco de óleo ou forrada com papel manteiga.

2. Assar:

   • Pré-aqueça a air fryer a 160°C por 3 minutos.

   • Coloque a forma na cesta da air fryer e asse por 20-25 minutos a 160°C. Verifique com um palito: se sair limpo, está pronto. Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.

3. Cobertura:

   • Em uma panela pequena ou no micro-ondas, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.

   • Aqueça em fogo baixo, mexendo até formar uma calda lisa e brilhante.

   • Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado e espalhe uniformemente.

4. Servir:

   • Corte em 4 pedaços iguais e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Tempo Total

• Preparo: 10 minutos

• Cozimento: 25 minutos

• Total: 35 minutos

Tabela de Calorias

Ingrediente	Quantidade	Calorias (kcal)
Massa
Cenoura média	100g	41
Ovo médio	50g (1 unidade)	68
Açúcar	100g (1/2 xícara)	387
Óleo vegetal	60ml (1/4 xícara)	480
Farinha de trigo	60g (1/2 xícara)	204
Fermento em pó	4g (1 colher de chá)	2
Sal	0,5g (1 pitada)	0
Subtotal (Massa)		1.182
Cobertura
Chocolate em pó	10g (1 colher de sopa)	41
Açúcar	12g (1 colher de sopa)	48
Manteiga	14g (1 colher de sopa)	100
Leite integral	30ml (2 colheres de sopa)	18
Subtotal (Cobertura)		207
Total da Receita		1.389
Por Porção (4 porções)		~347

Informações Nutricionais por Porção (aproximado)

• Calorias: 347 kcal

• Carboidratos: ~45g

• Proteínas: ~4g

• Gorduras: ~18g

• Fibras: ~1g

  
  

  (Valores estimados com base em tabelas nutricionais padrão; podem variar conforme a marca dos ingredientes.)

Lista de Compras

Itens para a Massa:

• 1 cenoura média (cerca de 100g)

• 1 ovo

• Açúcar (100g ou 1/2 xícara)

• Óleo vegetal (60ml ou 1/4 xícara)

• Farinha de trigo (60g ou 1/2 xícara)

• Fermento em pó químico (4g ou 1 colher de chá)

• Sal (pequena quantidade)

Itens para a Cobertura:

• Chocolate em pó (10g ou 1 colher de sopa)

• Açúcar (12g ou 1 colher de sopa)

• Manteiga (14g ou 1 colher de sopa)

• Leite integral (30ml ou 2 colheres de sopa)

Itens Adicionais (se não tiver em casa):

• Forma pequena para air fryer (15 cm de diâmetro)

• Papel manteiga (opcional para forrar)