Pão de Queijo na Air Fryer

Tempo de preparo: 20 minutos

Porções: Aproximadamente 12 pãezinhos (depende do tamanho)

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de polvilho azedo (ou doce, se preferir)

• 1 xícara (chá) de queijo minas padrão ou parmesão ralado (ou uma mistura dos dois)

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de leite

• 1 colher de sopa de azeite ou óleo (opcional, para deixar mais macio)

• 1/2 colher de chá de sal (ajuste conforme o sal do queijo)

• Água (se necessário, para ajustar a consistência)

Modo de preparo:

1. Misturar os ingredientes: Em uma tigela, combine o polvilho, o queijo ralado e o sal. Adicione o ovo, o leite e o azeite (se usar). Misture bem com as mãos ou uma colher até formar uma massa homogênea. Se estiver muito seca, adicione água aos poucos (1 colher de sopa por vez) até dar ponto de modelar.

2. Modelar os pãezinhos: Faça bolinhas pequenas (cerca de 2-3 cm de diâmetro) com a massa e coloque-as em uma superfície limpa.

3. Pré-aquecer a air fryer: Ajuste para 180°C por 3 minutos (se sua air fryer tiver essa função).

4. Assar: Coloque as bolinhas na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas para o ar circular. Asse a 180°C por 12-15 minutos, até ficarem douradas por fora. Não precisa virar, mas você pode sacudir a cesta na metade do tempo para um dourado mais uniforme.

5. Servir: Retire da air fryer e sirva quente para aproveitar a textura macia e o queijo derretido.