Frango Crocante com Tempero Caseiro na Air Fryer

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 4 porções

Nível: Fácil

Ingredientes:

• 4 coxas ou sobrecoxas de frango (com pele para mais crocância, ou sem pele para menos gordura)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1/2 colher de chá de cebola em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1 colher de chá de orégano ou ervas secas (opcional)

• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para crocância extra)

Modo de Preparo:

1. Prepare o frango: Seque bem as coxas ou sobrecoxas com papel-toalha para garantir que fiquem crocantes.

2. Tempere: Em uma tigela, misture o azeite, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal, a pimenta e o orégano. Esfregue essa mistura no frango, cobrindo bem todos os lados. Se usar amido de milho, polvilhe por cima e misture.

3. Pré-aqueça (opcional): Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por 3 minutos, se necessário.

4. Cozinhe: Coloque o frango na cesta da Air Fryer em uma única camada, sem sobrepor. Cozinhe a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo (aos 10-12 minutos) para dourar por igual.

5. Sirva: Verifique se o frango está cozido (a temperatura interna deve ser 75°C ou a carne deve estar branca). Sirva quente com legumes ou uma salada.

Dicas:

• Para um toque picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou molho de pimenta ao tempero.

• A pele fica mais crocante se você deixar o frango secar na geladeira por 1 hora antes de temperar.

Por que é saudável?

Usar a Air Fryer reduz significativamente o óleo em comparação com fritura tradicional, e o frango fornece proteína magra. Sem pele, é ainda mais leve.