Receita: Frango Crocante Low Carb na Air Fryer

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20-25 minutos

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de asas de frango (coxinhas da asa ou drumettes)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional, para maior crocância)

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída

• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para quem gosta de picância)

Modo de Preparo:

1. Preparação: Seque bem as asas de frango com papel-toalha para remover a umidade (isso garante crocância).

2. Tempero: Em uma tigela grande, misture as asas com o azeite (se usar), sal, páprica, alho em pó, pimenta-do-reino e pimenta caiena. Mexa bem para cobrir todas as asas uniformemente.

3. Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos (se o modelo exigir). Coloque as asas em uma única camada na cesta, sem sobrepor (faça em lotes se necessário).

4. Cozimento: Cozinhe a 200°C por 20-25 minutos, virando as asas na metade do tempo (aos 10-12 minutos) para dourar por igual.

5. Finalização: Retire as asas quando estiverem douradas e crocantes. Sirva quente, com um molho low carb opcional (como ranch ou buffalo) se desejar.

Tabela de Calorias (por porção, aprox. 250g de asas):

Ingrediente	Quantidade	Calorias	Carboidratos	Proteína	Gordura
Asas de frango (com pele)	250g	550 kcal	0g	50g	40g
Azeite de oliva	1/4 colher (2,5g)	22 kcal	0g	0g	2,5g
Sal, páprica, alho, etc.	Temperos	~5 kcal	<1g	0g	0g
Total por porção		577 kcal	<1g	50g	42,5g

Nota: Os valores são aproximados e podem variar conforme o tamanho das asas ou marcas dos ingredientes. A receita é naturalmente low carb (<1g de carboidrato por porção), ideal para dietas keto.

Lista de Compras:

• Proteína: 1 kg de asas de frango (frescas ou congeladas, com pele)

• Óleo: 1 frasco de azeite de oliva (você só usará 1 colher, mas é bom ter em casa)

• Temperos:

  • Sal (1 colher de chá)

  • Páprica defumada (1 colher de chá)

  • Alho em pó (1 colher de chá)

  • Pimenta-do-reino moída (1/2 colher de chá)

  • Pimenta caiena (1/2 colher de chá, opcional)

• Outros (opcional): Molho ranch ou buffalo low carb para acompanhar (verifique rótulos para carboidratos)